拉皮肉丝怎么做？简单易学的美味食谱！

想必很多人都想知道“拉皮肉丝怎么做”？这道菜不但色香味俱全，而且制作经过简单，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。今天，我们就来详细分享一下这道菜的制作步骤。快来一起动手吧！

食材准备，轻松搞定！

制作拉皮肉丝的材料其实都很常见，准备起来非常简单。我们需要的主料包括猪瘦肉200克和拉皮200克。顺带提一嘴，辅料有黄瓜100克、葱姜各10克、蒜25克。调料方面准备花生油50克、甜面酱25克、酱油50克、醋40克和香油10克。这样一来，到超市轻松一购就能搞定。

切菜、腌制，准备职业不可少

在我们开始烹饪之前，先来处理食材。开门见山说，黄瓜、葱姜切成细丝，蒜则碾压成泥备用。这样做可以让菜品更加入味哦！接着，把猪肉切成大薄片，接着再切成肉丝。这个步骤，让肉更加易入味。

炒肉丝，出香味是关键

接下来就进入烹饪的关键部分了。炒锅内放入花生油，烧至五成热时，放入切好的肉丝，接着再加入葱姜丝，煸炒至肉丝稍微发白。这个时候，可以放入甜面酱，炒出浓郁的酱香味。之后，烹入酱油，均匀翻炒后就可以盛出备用了。是不是已经闻到香味了呢？

装盘、调味，完美出炉

在所有材料准备好后，我们就要开始装盘了。拿出超市购买的拉皮，打开包装并将其剪成适合的长度，摆放在大盘中。接着，将之前切好的黄瓜丝放在拉皮的下面，接着把炒好的肉丝连同汁一起倒在拉皮上。最终，加入醋和香油，撒上蒜泥，拌匀后就能上桌了。

小贴士，增添风味

为了让拉皮肉丝更加美味，可以根据自己的口味加入一些辣椒或者花生碎，增加风味。相信这样的拉皮肉丝一定能让全家人赞不绝口！

就这样，我们简单易学的拉皮肉丝完成了。无论是家人聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的明星。试试看，让美味瞬间在你的厨房诞生吧！