温州油炸小吃有哪些 温州油炸推荐 温州特产油炸肉
温州特色油炸小吃种类繁多,具有独特的风味和口感。下面内容是一些著名的温州油炸小吃:
灯盏糕:
用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝等馅料,油炸而成。灯盏糕历史悠久,最远可追溯至元末明初,是温州十大名小吃其中一个。
温州鱼饼:
以新鲜的海水鱼为主原料,配以独特调味品,油炸后肉质鲜嫩、低脂肪。
温州鱼丸:
以新鲜鱼肉为主料,经过独特工艺制作,具有料码足、有韧劲、味道鲜的特点。
炸香蕉:
温州人喜欢炸甜物,炸香蕉外皮面浆是特制的,需要多炸一会才能做到外酥里嫩。刚炸好的香蕉外皮脆,里面的香蕉软耙耙的,会淌汁水,很烫,可以稍微冷一会儿吃,外皮会变得微微柔韧,一口下去,直接爆汁。
炸年糕:
炸年糕很考验手艺,一定要趁热吃,表皮被炸的微微金脆,刷上酱料,里面的年糕很软韧。
炸鱼片:
各种鱼类都可以通过油炸方式变成美味佳肴。
炸蟹棒:
蟹棒经过油炸后,口感鲜嫩,是温州特色小吃其中一个。
炸薯塔:
薯塔经过油炸后,外酥里嫩,是很多人关注着的街头小吃。
炸五花肉:
选用优质五花肉,经过油炸处理后,肉质更加鲜嫩多汁。
炸猪油渣:
将猪肉中的脂肪组织经过熬制、提炼出猪油,而在油锅中沉淀出金灿灿的固体,就是猪油渣。一物两产,猪油献给日后的滋润,猪油渣留给了当下的高兴。
这些油炸小吃不仅味道独特,而且行为讲究,是温州人日常生活中不可或缺的美食。如果有机会到温州旅游,不妨亲自品尝这些地道的美味。
笔者